每年一干预夏天，多地气温齐会彰着升高，雨水也会加多，这种干冷错杂的嗅觉就会变得愈发彰着。早上睡不醒，就像身上像裹了一层湿布，吃饭也没什么胃口。有句老话说：“夏吃豆，胜过肉”！夏天闷热潮湿，东说念主体容易潮湿重、没精神、没胃口，而大广宽豆子齐能健脾祛湿，清热解暑，是自然的“养生良药”。今天就给全球推选4种夏令必吃的豆类，作念法浮浅，全家齐顺应。

第一种：绿豆（经典解暑豆）

绿豆性凉、味甘，最擅长清热解毒、消暑利水。

【推选服法】：绿豆百合莲子汤

【食材】：绿豆、百合、莲子、冰糖。

【作念法】：

要道一：绿豆提前浸泡2小时，莲子和百合我齐用簇新的（莫得可用干的替代）洗净。

要道二：一说念放入锅中，加水大火煮开，转小火煮至绿豆着花。

要道三：加入适量冰糖即可。冷藏后风姿更佳，但脾胃虚寒者提倡喝温的。

第二种：赤小豆（不是红豆）

赤小豆是祛湿主力军，好多东说念主分不清红豆和赤小豆。红豆高昂，主要补血养心；赤小豆细长，祛湿后果更强，开云体育·(KAIYUN SPORTS)官方网站尤其顺应夏令水肿、体格千里重的东说念主。

【推选服法】：赤小豆薏米水

【作念法】：

要道一：赤小豆和薏米各50克（需提前炒制）后，浸泡4小时以上。

要道二：加水煮1小时傍边，只喝水或吃豆均可。坚握喝一周，会嗅觉体格空闲好多。

第三种：扁豆（健脾化湿妙手）

扁豆被称为“脾之谷”，专治夏令脾胃朽迈、食欲颓落、泻肚。它是温性食材，比绿豆更和缓，老东说念主小孩齐顺应。

【推选服法】：扁豆炒肉丝

【作念法】：

要道一：扁豆洗净去筋，斜切成丝；瘦肉切丝用少量淀粉、胡椒粉、蚝油腌制。

要道二：锅中烧沸水，下扁豆丝焯水2分钟（一定要熟透，不然可能中毒）。

要道三：热锅少油，下肉丝炒至变色，再倒入扁豆丝翻炒，加盐、蒜末调味即可。

第四种：四季豆（子民“补钙豆”）

四季豆含丰富的卵白质、钙和膳食纤维，价钱低廉，是夏令餐桌上的常客。

【推选服法】：干煸四季豆

【作念法】：

要道一：四季豆去筋洗净，掰成小段，沥干水分。

要道二：锅中油稍多，下四季豆小火煸炒至名义起皱、变色后捞出备用（一定要熟透）。

要道三：锅中留底油，下肉末、豆芽、干辣椒、蒜末炒香，再倒入四季豆翻炒均匀，加少量盐和生抽即可。

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